HOLA  A TODOS !
     Les dejo algunas recetas faciles para hacer con lo que hay en casa
                                       

         
       PANQUEQUES

2 HUEVOS 
125 GRS DE HARINA 0000 (COMÚN)
250 CC DE LECHE
PIZCA DE SAL/AZUCAR

    PREPARACIÓN

1-Poner los huevos, la harina y un chorrito de leche y batir hasta que no queden grumos

2-Colocar el resto de la leche y volver a batir hasta que quede una mezcla bien lisa.

3-Colocar una sartén o panquequera siempre a fuego mínimo. Un poco de manteca para dar sabor y que no se peguen , y echar el primer cucharón. El primer panqueque nunca queda bien, a veces se descarta.

4-De a poco ir haciendo panqueque por panqueque con paciencia, enmantecando cada tanto el fondo para dar sabor. Hay que tener cuidado de que no se caliente demasiado la sartén o panquequera (sino es difícil desparramar la mezcla), no hay que intentar despegarlos (se despegan solos cuando están cocidos) y hay que cocinarlos poco tiempo del segundo lado, así quedan tiernos.
                

  


    TORTA DE ACEITE

3 HUEVOS

1 1/2 TAZAS DE AZUCAR 

1 TAZA DE ACEITE

3 TAZAS DE HARINA LEUDANTE

1 TAZA DE SODA/AGUA/LECHE

ESENCIA DE VAINILLA A GUSTO/RALLADURA DE LIMON O DE NARANJA

                               

         PREPARACION

1-Batir bien los huevos el azucar y el aceite

2-Agregar la soda y la harina y seguir batiendo 

3-Mientras mas batas mas rica queda

4-Prepara el horno a 180º

5-Enmanteca un molde y luego cubrilo de harina.

6_Vierte la mezcla en el molde y al horno. (No abrirlo durante la coccion)

     (Si queres hacerla de chocolate podes agregarle cacao en polvo para mas sabor)  

                   

    GALLETITAS

400 DE HARINA LEUDANTE

250 DE AZUCAR 

250 DE MANTECA (TEMPERATURA AMBIENTE)

1 HUEVO

ESENCIA DE VAINILLA

      PREPARACION

1-Batir el huevo con el aceite y azucar

2-Agregar esencia de vainilla 

3-Verter la harina y comenzar a mezclar

4-Dejar la preparacion en la heladera por 20 minutos, mientras prendemos el horno a 150 grados

5-Estirar la masa y hacer formitas (opcional)

6-Agregar un trozito de dulce de leche, membrillo, batata, azucar o chips de chocolate (opcional tambien)

1.